carpediemjeanette

I kväll var vi på middag hos Magnus o Helen... Men du, vad gott det var! Fläskfile, kyckling, ungstekta rotfrukter o potatis, sallad, tsatsiki, bea-sås och vitlöksbröd.. Allt var super gott! Sen åt vi glass och fruktsallad. Chips o dipp till tv :) Min mage är sprängfull nu! Vi såg på Robin (på svt) Jill Johnson var med (hon tycker jag är bra) och Daniel tyckte att hon såg gammal ut.. Vi diskuterade hennes ålder som jag nu har googlat på :) Hon är 36 år för den som vill veta http://sv.wikipedia.org/wiki/Jill_Johnson Jag tycker att hon är så himla fin, vacker och snygg!

Tsatsiki är en god grekisk yogurtsås. Det är väldigt lätt, och det enda som tar lite tid är att gurkan ska rinna av. Men då kan man ju å andra sidan göra klart resten av maten under tiden. Själv föredrar jag turkisk yogurt framför grekisk rent smakmässigt, men det väljer man ju självklart precis som man vill. 

Ingredienser (4 portioner)

• 1/2 gurka
• 1 tsk salt
• 2 dl yogurt
• 2-3 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• salt och peppar

Instruktioner

1. Riv gurkan grovt.
2. Häll på salt och lägg i en sil och låt rinna av cirka 30 minuter.
3. Blanda gurkan med yogurt i en skål.
4. Pressa i vitlöken, tillsätt olivolja och blanda alla ingredienserna.
5. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt.

Måste säga att jag blev glad när jag läste Lenas komentar på Facebook nu i kväll! Hennes pappa Tore (Grym!! på att laga mat) har nu en hemsida till sitt rökeri!!
http://www.toresrökeri.se/ 

In och köp fisk!!! GOTT GOTT!!! Så tack Lena för att du la in den!!

Mycket gott!

Nu ska jag surfa lite på Facebook innan jag ska lägga mig och läsa!

Go natt o ha en trevlig kväll, ta hand om er och varandra! Sänder en tanke till min Moster Mona! Saknar dig mycket dom här senaste dagarna!!